CRN.- El colesterol es una sustancia cerosa necesaria en cantidades moderadas para que el cuerpo pueda cumplir con determinadas funciones vitales para su buen funcionamiento.
El cuerpo se encarga de producir la cantidad que se requiere para crear hormonas, vitamina D y células, sin embargo, cuando un paciente abusa de la ingesta de alimentos y productos ultraprocesados que suelen venir cargados de grasa y azúcares los niveles de colesterol aumentan de manera desproporcionada.
Cuando hay más colesterol del que el cuerpo necesita este se empieza a adherir a las paredes de las arterias impidiendo que la sangre y el oxígeno circule de manera óptima hacia otras partes y órganos del cuerpo, tales como el corazón y el cerebro.
Si el corazón y el cerebro no reciben la cantidad que necesitan de sangre y oxígeno el paciente puede colapsar tanto así que se puede generar un derrame cerebrovascular o un infarto
Para prevenir este padecimiento es importante comer de manera sana, priorizar dentro de la dieta la ingesta de productos naturales tales como frutas, verduras, proteínas magras, frutos secos, grasas saludables, etc.
Aparte de colesterol, una de las enfermedades más comunes dentro de las personas con avanzada edad es las diabetes, este padecimiento está catalogado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como crónico, por ende requiere de unos cuidados especiales.
Cuando no se controla los niveles de azúcar en la sangre, esto puede ocasionar, según esta misma entidad internacional, ceguera, insuficiencia renal, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y amputación de los miembros inferiores.
Debido al sedentarismo y a los malos hábitos alimenticios esta enfermedad ahora suele ser más usual en pacientes jóvenes, por eso la prevención suele ser la mejor arma para evitarla.
Los pacientes con diabetes tipo 1 presentan síntomas tempranos. En pocas semanas el individuo podrá percibir cambios significativos en su cuerpo que le harán entender que algo no está funcionando de la manera adecuada, según explica el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales de los Estados Unidos.
Por su parte, la diabetes de tipo 2 según Medlineplus se da, por lo general, como resultado de factores genéticos, hereditarios u otros presentes en el ambiente y surge cuando el sistema inmune ataca y destruye las células beta del páncreas, que son las que producen la insulina. Este tipo de diabetes requiere de administración de insulina.
Como la alimentación y la práctica de actividad física frecuente se convierten en la mejor arma para prevenir los padecimientos antes mencionados, la licenciada en Farmacia y especialista en Dietética y Nutrición Beatriz Castro Pérez menciona la importancia que tiene la avena en medio de la prevención y el tratamiento de estas dos afecciones.
“El consumo habitual de avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Además, gracias a sus fitoquímicos, nos protege contra el cáncer. Aporta energía, B6, vitamina E y B5, también minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre, además de aminoácidos esenciales”.
Este alimento es ideal para incluir en el desayuno e incluso es un producto muy versátil, ya que se pueden hacer diversas preparaciones y combinaciones donde este sea el ingrediente que prime.
Este cereal se le puede añadir a diversas preparaciones como galletas y pancakes saludables preparados en casa. También se puede consumir con leche y varios trozos de la fruta de mayor preferencia.
La avena contiene propiedades nutricionales esenciales para prevenir y tratar la diabetes tal y como se mencionó anteriormente.
“Su contenido en fibra soluble beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer”.
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Fuente: SEMANA