Luis Martínez.- La mala nutrición ocurre cuando el cuerpo no obtiene suficientes nutrientes. Las causas son una dieta deficiente, trastornos digestivos entre otras enfermedades.
También se puede referir a las carencias, excesos y desequilibrios a la hora de la ingesta de calorías y nutrientes de una persona.
“La mala nutrición se puede dividir en 2 partes por déficit y por exceso, ambas ocurren por hábitos inadecuados”, así lo señalo la licenciada nutricionista-dietista Leomary Zambrano.
La doctora egresada de la Universidad del Zulia (LUZ), mencionó que “en el caso de la mala nutrición por exceso es porque la persona consume demasiada calorías o puede ser que haya un trastorno hormonal”.
Aunque una persona consuma muchas calorías no significa que esté bien nutrida sino que hay muchas deficiencias nutricionales.
“Las personas están acostumbradas a consumir exceso de carbohidratos, grasas pero pocos micronutrientes como las vitaminas y minerales que se encuentran en los vegetales y las frutas”, indicó Zambrano.
“La mala nutrición por déficit es generada por no tener los recursos para cubrir las necesidades alimenticias, muchas veces cuando hay estrés y no se come a las horas y tiende a alterar los procesos hormonales y hay personas que crean trastornos”, subrayó la nutricionista.
El déficit muchas veces es generado no por no ingerir los nutrientes que el cuerpo necesita, sino por alteraciones hormonales que generan un desequilibrio o trastornos gastrointestinales que pueden causar deficiencias de absorción y generan una carencia en el caso del peso.
“En el caso de la obesidad o sobrepeso puede conllevar a la persona a sufrir de diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares. Por su parte la mala nutrición por déficit tiende a ser más grave, paciente es vulnerable ya que el sistema inmunológico está suprimido y cualquier virus o proceso infeccioso y las complicaciones generadas son mayores”, informó la licenciada.
“Un paciente con déficit de peso solo al observarlo se puede visualizar como está el cabello, algunos se les cae, en el caso de la mujer no tiene la menstruación, se puede apreciar que la masa muscular ha sido consumida por decirlo de alguna manera, piel reseca, las personas se vuelve apáticas”, destacó Zambrano.
La licenciada también acotó que con solo ver al paciente se puede observar las deficiencias nutricionales.
“Para realizar exámenes de laboratorio hay que revisar la historia clínica, dependiendo del interrogatorio que se le realice al paciente se determinará si hay que realizar algún testeo o no. Normalmente cuando hay déficit de peso hay personas con anemia, el sistema inmunológico esta suprimido en ese caso hay que hacerle un régimen ideal para contrarrestarla y darle los nutrientes que necesite”, concluyó.
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