CRN. – Hay muchas maneras de cocinar un huevo, aunque la forma más sencilla suele ser hirviéndolo. Se trata de un método fácil y que no toma mucho tiempo, pero pelar la cáscara es una tarea aburrida que nadie disfruta.
¿Qué hay que hacer para que se peleen bien los huevos duros?
Afortunadamente una chef publicó en TIK TOK un video en el que no solamente explica cómo retirar esta parte del huevo, pues de paso revela cómo obtener un cocinado perfecto.
En el clip, que ha sido visto más de 130 mil veces, la cocinera señala que el truco para conseguir el mejor huevo duro está en cocinarlo con vapor, y no con agua.
Según se puede ver en el video, llenó una olla con agua fría antes de agregar una canasta humeante y poner los huevos encima. Luego, pone el fuego alto durante 12 a 14 minutos y deja que se cocine.
Finalizado el tiempo, los huevos quedan cocinados perfectamente y la cáscara se desliza de inmediato.
“El vapor caliente hace que las proteínas de la clara de huevo se contraigan y se separen de la membrana de la cáscara”, la cocinera
Desde que se publicó, el truco viral superó los 4500 ‘me gusta’ y causó asombro entre los usuarios de TikTok. “¡De acuerdo! Además, ahorra energía y es mucho más preciso porque no baja la temperatura cuando se ponen los huevos”, escribió una persona. “¡Sí! 12 minutos en lo alto y se pela de forma sencilla”, comentó otra.
¿Cómo hacer que los huevos cocidos se peleen fácilmente?
Este es su truco para pelar huevos duros en lotes grandes: coloque cinco huevos duros bien enfriados en un pequeño recipiente de plástico con un poco de agua fría, cubra con la tapa y luego sacúdalos suavemente hasta que las cáscaras se rompan y se caigan. Casi siempre terminarás con huevos perfectamente pelados, precisa TODAY.
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